2014
08.17

ご来店のお客様へ

Category: お店情報
 こんにちは。ぐるぐるべーぐるをいつもご愛顧いただきありがとうございます。(^^)/

 また、ご来店予定のお客さま、当店にご興味をよせていただき大変ありがとう

 ございます。(*^^*) ぐるぐるべーぐるは、量産店ではありません。店主とスタッフ

 数名でひとつひとつ手づくりで商品をお客様のもとへお届けしている小さなお店です。

 創業以来、時間的にも品揃えとしてもかなりマイペースで営業させていただいて

 おりますことで、当初より類をみない商品構成で、店主とスタッフのアイディア、

 真ごころ満載で個性的なベーグルをご提供させていただいております。

 そして何よりも生地ありき、ベーグルの生地のおいしさを追及して

 日進月歩を遂げてまいりました。 そんなわけで、お客様に下記をご理解のほど、

 今後ともご愛顧いただければ幸いです。

 ◎当店は、毎月ブログでお知らせしております「月ぎめベーグル」メニューに
  そってベーグルを焼成しご用意しております。
  単にこだわりベーグル生地を創るにとどまらず、フィリングなどもふくめ
  手間ひま、まごころこめて仕込み、準備をしております。
  (10月の例 カラメルアップルレーズン、カスタード、紫いもあん、
   ローストオニオン、ドライなす and more ・・・)
  
  一度に大量生産ができるようなものではありません。
  ご予約やおとりおき、おとりよせをいただいたものを考慮して焼成の順番を
  決めております。少しづついろいろな種類を焼きたてでご用意しておりますので、
  いらしたときにこの種類がない、ということも当然のことながらありえます。

  リピーターのお客様はそういうこともご了承のうえ、何があるかな、と
  楽しみにいらしていただいているようです。
  ただ、これがどうしても食べたい!!というお客さまは、焼成順や品切れの
  場合もありますので、お気軽にご予約をどうぞ。

 メニューと焼きあがり時間

 レギュラータイプベーグル(シンプル中心):  11:00~

 バラエティタイプベーグル(フィリング入り、トッピングつき中心)
 まるぱん各種(ベーグルに発酵をプラスしてふんわり蒸し焼き) : 11:30~

 ※シンプルなベーグルの焼きたてはオープン11時~、お昼過ぎにご来店になりますと、
  各種フィリング入りもふくめ、複数種類のベーグルが焼きあがります。
  サンドイッチなどもご注文いただけます。
 ※ベーグルは、適宜追加焼成をしております。最終焼成は17時頃になります。
  状況により追加焼成がない日や試作もふくめ、それ以降の焼き上がりもあります。

 菓子・惣菜パン 11:30~

 ※北海道春撒き小麦ベースに米麹の天然酵母、レーズン酵母をあわせて
  ふんわり、もちしっとり。北海道バター、卵、牛乳使用。
  限定数販売で追加焼成はありません。日替わりメニューのため、
  季節により焼成日が異なります。

 食事パン: 13:30~14:00目安(夏場は1時間くらい早くなります)

 ※北海道春小麦主体の山食パン、角食パン、全粒粉食パン、
  フランス粉入りの軽やかなパンドミーのご用意があります。限定数販売。

 季節のフルーツ酵母ライ麦カンパーニュ、
  ルヴァン種バゲット
: 11:30~

 ※カット、スライスご希望の場合は、焼成より1時間経ってから可能です。 
  日替わりメニューのため、季節により焼成日が異なります。

 酵母のヘルシータイプクロワッサン(木)、
 酵母と発酵バターのスコーン(金): 13:30~
 
 ※クロワッサンは限定数販売でプレーン、チョコ入り、あん入り。
  スコーンも限定数販売で通常バニラビーンズ、チョコ、くるみ、ごま
  2個入り1セット販売。ロングセラーHit 商品のため、売り切れごめんです。

 ご注文品、ラッピングご希望商品のご用意: 15:00以降

 ☆ベーグルラスク、北海道バターのパウンドケーキ、クッキーなどの焼き菓子は
  状況に応じて適宜焼成しております。

ご予約・おとりおきについて

 前日の15時までにお願いします。おそれいりますが午前中のご連絡は
 焼成が集中しておりますのでご遠慮ください。

 メールでのご連絡は余裕をもってお願いします。
 返信メールがない場合はメールトラブルの可能性がありますので、
 直接お電話で確認をお願いします。


 ぐるぐるべーぐるは、東京、蒲田にあります北海道小麦と天然酵母の小さな

 ベーグル店です。

 時間帯によっては店主かスタッフ1名になることもありますが、真ごころでお客さまを

 お迎えしたいと思っております。どうぞよろしくお願いします。

   Bagel Creation Magic just for Your Happiness



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