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2018
04.28

2018年5月のベーグル◎◎◎

 こんにちは

 新緑が目にまぶしい季節になりましたね。 今年もGWに突入しました~♪

 お休みを満喫されている方もお仕事、学業でお忙しい方も

 この季節をどうぞ心地よくお過ごしくださいね。

 ホリディシーズンにゆるーり、楽しく(*^-^*) アウトドアでのベーグルランチ

 やおやつにもぐるぐるべーぐるのベーグルたちをぜひお供にどうぞ。

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  lack.jpg

 さて皆さまからリクエストも多かった季節の自家製フルーツ酵母

 ベーグルも復活します。フルーツ酵母の滋味深い味わい、

 かめばかむほど、旨みを感じるベーグル。お楽しみに!!

 それと、今月末よりベーグルクリエイター養成コースの

 開講を再開いたします。ご興味ある方はHPでご確認くださいね。

 教室につきましては、あれこれやらずに王道のベーグル

 クラスに限定させていただくことにいたしました。

 それでは2018年5月もどうぞよろしくお願いします(*^^)

 Bagel Creation Magic just for Your Happiness

  front.jpg

 ※当店はすべてのベーグルに自家製天然酵母、自家製米麹ルヴァン種、
  北海道産小麦を使用し、長期熟成冷蔵発酵にて生地を創りあげています。
  ひとつひとつ丁寧にゆであげてからベーグルを焼成しますので、
  皮はバリッと、中はモチっと楽しい食感と自然素材の旨みをお楽しみいただけます。



 <今月のベーグル生地>
 ☆プレーン(北海道産小麦と自家製天然酵母の長期熟成旨み生地/ノンシュガー生地)

 ☆よもぎ(青森県産よもぎ粉末使用。風味ゆたかな自然の味わい/ノンシュガー生地)

 ☆グラハム(北海道産春よ恋品種石臼挽き全粒粉使用。ヘルシーな滋味深い味わい/ノンシュガー生地)

 ☆黒糖 (カラメル色素不使用。純黒糖のクセになるやさしい甘さ/味わい生地)

 ☆バナナ (まろやかなバナナの自然な甘さ、風味が天然酵母と相性バッチリ!!/ノンシュガー生地)


  シンプルベーグル (焼成前生地量約150g)

   プレーン(¥180)
   自家製フルーツ天然酵母プレーン(¥200)

   よもぎ(¥200)
   グラハム(¥200)
   バナナ(¥210)
   黒糖(¥210)
   MIX(¥220)
   シナモンレーズン(¥230)
   モカマーブル(¥230)
   フライドオニオン(¥230)
   ブルーベリー(¥250)


  スウィートデザート・ベーグル
 (焼成前生地量約110g+種類によるフィリング、トッピング20~45gで130~155g前後)

   MIXオレオ(¥220)
   お抹茶あん(¥230)
   スウィート・ココナッツ(¥250)
   メープルくるみ(¥250)
   焼き味噌くるみ(¥250)
   ブルーベリークリームチーズ(¥280)
   チョコチョコクリームチーズ(¥280)
   ドライいちじくクリームチーズ(¥280)
   クランベリークリームチーズ(¥280)
   お抹茶あんクリームチーズ(¥280)
   はちみつくるみクリームチーズ(¥280)
   ラムレーズンクリームチーズ(¥280)
   マロンクリームチーズ(¥300)

   モカラッテ(¥280)
   モカオレオクリームチーズ(¥280)

   Nuts Lover(¥320)
   はちみつカマンベーグルくるみ(¥320)

   粒あん/よもぎ(¥230) 
   Kamata 和み/よもぎ(¥280)
   きなこがけあん白玉/よもぎ(¥280)

   グラハムあんくるみ(¥280)

   おさつ黒糖(¥240) 
   くるみ黒糖(¥240) 
   おさつレーズン黒糖(¥260)
   オレンジクリームチーズ黒糖(¥280)

   バナナオレオ(¥230) 
   ミルキーバナナ(¥280)


  ランチ・ベーグル
 (焼成前生地量約110g+種類によるフィリング、トッピング20~60gで130~170g前後)

   明太マヨ(¥230)
   春キャベツ(¥240)
   モッツァレラキムチ(¥250)
   おさつキーマカレー(¥250)
   玄米おにぎり梅干し入り(¥250)
   玄米おにぎり明太入り(¥260)

   粗びきソーセージ×マスタード(¥280)
   タンドリーチキン×モッツァレラ(¥280)
   明太もちチーズ(¥280)
   トリプルチーズ(¥280)
   フライドオニオンチーズ(¥280)


  ヘルシー・ベーグル
 (焼成前生地量約110g+種類によるフィリング、トッピング20~45gで130~155g前後)

   ドライいちじく(¥240)
   グラハムくるみく(¥240)
   はちみつくるみ/グラハム(¥250)
   ひらけ胡麻はちみつ(¥250)
   木の実(¥250) ※発酵をプラスして形状も異なります。
   いちじくくるみ/グラハム(¥260)


  あらかると

   まるぱん各種(¥190)
   ベーグル☆ミルキーラスク(¥190)

基本材料:
  北海道産小麦、自家製天然酵母、米麹種(ホシノ)天然酵母、
  有機麦芽、天日塩、ほか



 ※日替わりについて
   食パン、日替わりベーグル、日替わりパン、スウィーツの
   ご用意もあります。特にお知らせしておりませんので、
   店頭で直接ご覧になられてください。

 ※店頭販売ベーグルについて
   仕入れや仕込み状況、タイミングにより店頭でお出ししているベーグルは異なります。
   品切れになるものや焼成のタイミングによって
   ご用意のないものもございます。ご了承ください。
     
 ※ご予約について
   前日15時頃までにお願いします。(ご来店orお電話の場合)
   メールの場合は2日前までにお願いします。 必ず返信メールを
   さしあげておりますが、当方AUメールとの互換性やお客様の
   メール設定により稀に受信できないこともあります。
   万が一受信していない場合は、直接お電話でお問い合わせください。
   生もののため、ご予約後のキャンセルはできません。

  なお、13時以前にお受け取りのお客さまは、ご希望商品を
  すべてご用意できない場合もございます。あらかじめご了承ください。
 
 ※お取り寄せ、ご予約について
   オンラインぺージにて、個々の取り扱いベーグルの
   商品情報をみることができます。お取り寄せ、ご予約のお客様は
   こちらをご利用ください。
   オンラインページ   

  よろしくおねがいします(^^)/
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