2018
06.18

季節限定!青梅クリームチーズベーグル。

こんにちは。 梅雨の最中、まいにち爽やかに過ごしたいものですね(*^^*)

そんなときに当店では、毎年恒例のシロップ漬け青梅と爽やかな北海道

フレッシュクリームチーズ入りのベーグルをご用意しております♪

楽しみにしていただいているお客さま、お待たせいたしましたー\(^o^)/



毎年、和歌山県の青梅が市場に出回るや否や、そく、青梅を漬け込んで、

ベーグルのおともに準備をすすめます。

今年は、ホワイトリカー漬けの青梅(梅酒の梅です!)と

サワ―シロップ漬けの青梅(100%りんご酢使用)の2種を日替わりで

ご用意しておりますよ。

素材の味を邪魔しない氷砂糖がゆっくり解けて、梅も食べごろになりました。
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ぜひ旬の味覚、生粋の和べーぐるをお楽しみくださいね。

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2018
05.31

6月のベーグル★メニュー

 こんにちは  

 初夏におすすめの爽やかでリフレッシュにぴったりの
 ベーグルたちをご紹介いたします♪

 この季節もぜひ軽やかにお過ごしくださいね。  

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 今年は年頭にお休みをいただいていたこともあり、お餅の季節の定番、

 米粉ベーグルをお出しすることができませんでした(^^;

 お客様からのリクエストが未だ絶えない米粉べーぐるをご愛顧にお答えして

 この季節にラインアップいたしまーす♪

 
 また、初夏にぴったりのドライトマトベーグル、毎年お楽しみ♡

 青梅クリームチーズベーグルは期間限定で登場(後日お知らせ)☆☆彡

 自家製のオレンジ酵母ベーグルたちもご好評いただいております。

 ベーグルのほか、天然酵母の焼き菓子もお楽しみくださいね。


 それと、通販でご利用いただいておりますお客様へお知らせです。

ぐるぐるべーぐるの通販サイト(代引き、銀行振込)のほか、

 主にセット商品を扱いますCreema(カード決済、銀行振込他)でも

 ご利用いただけるようになりました。

 よろしければチェックしてみてくださいね。


 2018年6月のべーぐるたちもどうぞよろしくお願いします(*^^)

 Bagel Creation Magic just for Your Happiness

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 ※当店はすべてのベーグルに自家製天然酵母、自家製米麹ルヴァン種、
  北海道産小麦を使用し、長期熟成冷蔵発酵にて生地を創りあげています。
  ひとつひとつ丁寧にゆであげてからベーグルを焼成しますので、
  皮はバリッと、中はモチっと楽しい食感と自然素材の旨みをお楽しみいただけます。



 <今月のベーグル生地>
 ☆プレーン(北海道産小麦と自家製天然酵母の長期熟成旨み生地/ノンシュガー生地)

 ☆よもぎ(青森県産よもぎ粉末使用。風味ゆたかな自然の味わい/ノンシュガー生地)

 ☆グラハム(北海道産春よ恋品種石臼挽き全粒粉使用。
         ヘルシーな滋味深い味わい/ノンシュガー生地)

 ☆黒糖 (カラメル色素不使用。純黒糖のクセになるやさしい甘さ/味わい生地)

 ☆米粉 (もっちもちの新潟県産米粉を使用!!
         大人気の純和風べーぐるたちをラインアップ!)


  シンプルベーグル (焼成前生地量約150g)

   プレーン(¥180)
   自家製フルーツ天然酵母プレーン(¥200)

   よもぎ(¥200)
   グラハム(¥200)
   米粉(¥210)
   黒糖(¥210)
   MIX(¥220)
   シナモンレーズン(¥230)
   モカマーブル(¥230)
   フライドオニオン(¥230)
   ドライトマト(¥230)
   ブルーベリー(¥250)


  スウィートデザート・ベーグル
 (焼成前生地量約110g+種類によるフィリング、
  トッピング20~45gで130~155g前後)

   MIXオレオ(¥220)
   お抹茶あん(¥230)
   スウィート・ココナッツ(¥250)
   メープルくるみ(¥250)
   焼き味噌くるみ(¥250)

   ブルーベリークリームチーズ(¥280)
   チョコチョコクリームチーズ(¥280)
   ドライいちじくクリームチーズ(¥280)
   クランベリークリームチーズ(¥280)
   お抹茶あんクリームチーズ(¥280)
   はちみつくるみクリームチーズ(¥280)
   ラムレーズンクリームチーズ(¥280)
   パインクリームチーズ(¥280)
   マロンクリームチーズ(¥300)

   モカラッテ(¥280)
   モカオレオクリームチーズ(¥280)

   Nuts Lover(¥320)
   はちみつカマンベーグルくるみ(¥320)

   粒あん/よもぎ(¥230) 
   Kamata 和み/よもぎ(¥280)
   きなこがけあん白玉/よもぎ(¥280)

   グラハムあんくるみ(¥280)

   おさつ黒糖(¥240) 
   くるみ黒糖(¥240) 
   おさつレーズン黒糖(¥260)
   オレンジクリームチーズ黒糖(¥280)

   きなこがけ白玉おぜんざい粒あん入り/米粉(¥320) 
   きなこがけ白玉おぜんざいお抹茶あん入り/米粉(¥320) 

   味噌くるみもち/米粉(¥250)


  ランチ・ベーグル
 (焼成前生地量約110g+種類によるフィリング、
  トッピング20~60gで130~170g前後)

   明太マヨ(¥230)
   モッツァレラキムチ(¥250)
   おさつキーマカレー(¥250)
   玄米おにぎり梅干し入り(¥250)
   玄米おにぎり明太入り(¥260)

   粗びきソーセージ×マスタード(¥280)
   タンドリーチキン×モッツァレラ(¥280)
   明太もちチーズ(¥280)
   トリプルチーズ(¥280)
   フライドオニオンチーズ(¥280)
   アンチョビオニオンドライトマト(¥280)
   もちチーズカレーライス/米粉(¥280)


  ヘルシー・ベーグル
 (焼成前生地量約110g+種類によるフィリング、
  トッピング20~45gで130~155g前後)

   ドライいちじく(¥240)
   グラハムくるみく(¥240)
   はちみつくるみ/グラハム(¥250)
   ひらけ胡麻はちみつ(¥250)
   木の実(¥250) ※発酵をプラスして形状も異なります。
   いちじくくるみ/グラハム(¥260)


  あらかると

   まるぱん各種(¥190)
   ベーグル☆ミルキーラスク(¥190)

基本材料:
  北海道産小麦、自家製天然酵母、米麹種(ホシノ)天然酵母、
  有機麦芽、天日塩、ほか



 ※日替わりについて
   食パン、日替わりベーグル、日替わりパン、焼き菓子の
   ご用意もあります。特にお知らせしておりませんので、
   店頭で直接ご覧になられてください。

 ※店頭販売ベーグルについて
   仕入れや仕込み状況、タイミングにより店頭で
   お出ししているベーグルは異なります。
   品切れになるものや焼成のタイミングによって
   ご用意のないものもございます。ご了承ください。
     
 ※ご予約について
   前日15時頃までにお願いします。(ご来店orお電話の場合)
   メールの場合は2日前までにお願いします。 必ず返信メールを
   さしあげておりますが、当方AUメールとの互換性やお客様の
   メール設定により稀に受信できないこともあります。
   万が一受信していない場合は、直接お電話でお問い合わせください。
   生もののため、ご予約後のキャンセルはできません。

  なお、13時以前にお受け取りのお客さまは、ご希望商品を
  すべてご用意できない場合もございます。あらかじめご了承ください。
 
 ※お取り寄せ、ご予約について
   オンラインぺージにて、個々の取り扱いベーグルの
   商品情報をみることができます。お取り寄せ、ご予約のお客様は
   こちらをご利用ください。
   オンラインページ   

  よろしくおねがいします(^^)/
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2018
04.28

2018年5月のベーグル◎◎◎

 こんにちは

 新緑が目にまぶしい季節になりましたね。 今年もGWに突入しました~♪

 お休みを満喫されている方もお仕事、学業でお忙しい方も

 この季節をどうぞ心地よくお過ごしくださいね。

 ホリディシーズンにゆるーり、楽しく(*^-^*) アウトドアでのベーグルランチ

 やおやつにもぐるぐるべーぐるのベーグルたちをぜひお供にどうぞ。

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 さて皆さまからリクエストも多かった季節の自家製フルーツ酵母

 ベーグルも復活します。フルーツ酵母の滋味深い味わい、

 かめばかむほど、旨みを感じるベーグル。お楽しみに!!

 それと、今月末よりベーグルクリエイター養成コースの

 開講を再開いたします。ご興味ある方はHPでご確認くださいね。

 教室につきましては、あれこれやらずに王道のベーグル

 クラスに限定させていただくことにいたしました。

 それでは2018年5月もどうぞよろしくお願いします(*^^)

 Bagel Creation Magic just for Your Happiness

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 ※当店はすべてのベーグルに自家製天然酵母、自家製米麹ルヴァン種、
  北海道産小麦を使用し、長期熟成冷蔵発酵にて生地を創りあげています。
  ひとつひとつ丁寧にゆであげてからベーグルを焼成しますので、
  皮はバリッと、中はモチっと楽しい食感と自然素材の旨みをお楽しみいただけます。



 <今月のベーグル生地>
 ☆プレーン(北海道産小麦と自家製天然酵母の長期熟成旨み生地/ノンシュガー生地)

 ☆よもぎ(青森県産よもぎ粉末使用。風味ゆたかな自然の味わい/ノンシュガー生地)

 ☆グラハム(北海道産春よ恋品種石臼挽き全粒粉使用。ヘルシーな滋味深い味わい/ノンシュガー生地)

 ☆黒糖 (カラメル色素不使用。純黒糖のクセになるやさしい甘さ/味わい生地)

 ☆バナナ (まろやかなバナナの自然な甘さ、風味が天然酵母と相性バッチリ!!/ノンシュガー生地)


  シンプルベーグル (焼成前生地量約150g)

   プレーン(¥180)
   自家製フルーツ天然酵母プレーン(¥200)

   よもぎ(¥200)
   グラハム(¥200)
   バナナ(¥210)
   黒糖(¥210)
   MIX(¥220)
   シナモンレーズン(¥230)
   モカマーブル(¥230)
   フライドオニオン(¥230)
   ブルーベリー(¥250)


  スウィートデザート・ベーグル
 (焼成前生地量約110g+種類によるフィリング、トッピング20~45gで130~155g前後)

   MIXオレオ(¥220)
   お抹茶あん(¥230)
   スウィート・ココナッツ(¥250)
   メープルくるみ(¥250)
   焼き味噌くるみ(¥250)
   ブルーベリークリームチーズ(¥280)
   チョコチョコクリームチーズ(¥280)
   ドライいちじくクリームチーズ(¥280)
   クランベリークリームチーズ(¥280)
   お抹茶あんクリームチーズ(¥280)
   はちみつくるみクリームチーズ(¥280)
   ラムレーズンクリームチーズ(¥280)
   マロンクリームチーズ(¥300)

   モカラッテ(¥280)
   モカオレオクリームチーズ(¥280)

   Nuts Lover(¥320)
   はちみつカマンベーグルくるみ(¥320)

   粒あん/よもぎ(¥230) 
   Kamata 和み/よもぎ(¥280)
   きなこがけあん白玉/よもぎ(¥280)

   グラハムあんくるみ(¥280)

   おさつ黒糖(¥240) 
   くるみ黒糖(¥240) 
   おさつレーズン黒糖(¥260)
   オレンジクリームチーズ黒糖(¥280)

   バナナオレオ(¥230) 
   ミルキーバナナ(¥280)


  ランチ・ベーグル
 (焼成前生地量約110g+種類によるフィリング、トッピング20~60gで130~170g前後)

   明太マヨ(¥230)
   春キャベツ(¥240)
   モッツァレラキムチ(¥250)
   おさつキーマカレー(¥250)
   玄米おにぎり梅干し入り(¥250)
   玄米おにぎり明太入り(¥260)

   粗びきソーセージ×マスタード(¥280)
   タンドリーチキン×モッツァレラ(¥280)
   明太もちチーズ(¥280)
   トリプルチーズ(¥280)
   フライドオニオンチーズ(¥280)


  ヘルシー・ベーグル
 (焼成前生地量約110g+種類によるフィリング、トッピング20~45gで130~155g前後)

   ドライいちじく(¥240)
   グラハムくるみく(¥240)
   はちみつくるみ/グラハム(¥250)
   ひらけ胡麻はちみつ(¥250)
   木の実(¥250) ※発酵をプラスして形状も異なります。
   いちじくくるみ/グラハム(¥260)


  あらかると

   まるぱん各種(¥190)
   ベーグル☆ミルキーラスク(¥190)

基本材料:
  北海道産小麦、自家製天然酵母、米麹種(ホシノ)天然酵母、
  有機麦芽、天日塩、ほか



 ※日替わりについて
   食パン、日替わりベーグル、日替わりパン、スウィーツの
   ご用意もあります。特にお知らせしておりませんので、
   店頭で直接ご覧になられてください。

 ※店頭販売ベーグルについて
   仕入れや仕込み状況、タイミングにより店頭でお出ししているベーグルは異なります。
   品切れになるものや焼成のタイミングによって
   ご用意のないものもございます。ご了承ください。
     
 ※ご予約について
   前日15時頃までにお願いします。(ご来店orお電話の場合)
   メールの場合は2日前までにお願いします。 必ず返信メールを
   さしあげておりますが、当方AUメールとの互換性やお客様の
   メール設定により稀に受信できないこともあります。
   万が一受信していない場合は、直接お電話でお問い合わせください。
   生もののため、ご予約後のキャンセルはできません。

  なお、13時以前にお受け取りのお客さまは、ご希望商品を
  すべてご用意できない場合もございます。あらかじめご了承ください。
 
 ※お取り寄せ、ご予約について
   オンラインぺージにて、個々の取り扱いベーグルの
   商品情報をみることができます。お取り寄せ、ご予約のお客様は
   こちらをご利用ください。
   オンラインページ   

  よろしくおねがいします(^^)/
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2018
04.01

2018年 4月のベーグルメニュー

こんにちは。

お花見はいかれましたか?

私は先日、曇り空の下、友人と一緒に上野の銀色に染まる桜並木を

歩きながら、 幻想的な光景を満喫してまいりました。

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そろそろ桜のじゅうたんをみつけて眺めるのも

楽しい時節ですね。 


さて、4月は仕事、学校、人やモノとの関係やつながりが

一新する時節です。

そう、何がいいたいかというと(#^.^#)そんな時にもぐるぐるべーぐるの

自然派ナチュラルベーグルで元気チャージをお忘れなく!!!

緊張がほっこり緩むの、間違いなし!!!


ぐるぐるべーぐるのベーグルたちは、プレーンをはじめ、グラハム、よもぎの

定番ベーグルもヘルシーなノンシュガー仕立て!お客様の多くは、

そのまま味わってべーグルの食感と生地の旨み、自然な甘みを

楽しんでいただいております。

砂糖の甘さがなくても麹種と北海道小麦のやさしい粉の甘みが

生地を食べやすくしていますよ。


小さなしあわせ応援団として、もちもち元気がでるヘルシーな

ベーグルたちを今月もご用意しています。

どうぞよろしくお願いいたします。  

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 <プレーン生地> ノンシュガー(砂糖無添加)
 北海道産小麦と天然酵母の旨みと食感をシンプルに楽しんで。
   プレーン(¥180)
   シナモンレーズン(¥230)
   モカマーブル(¥230)
   おさつごろごろ(¥230)
   手づくりお抹茶あん(¥230)

   フライドオニオン(¥230)

   春キャベツ(¥240)
   ドライいちじく(¥240)
   ブルーベリー(¥250)
   メープルくるみ(¥250)

   モッツァレラキムチ(¥250)

   ブルーベリークリームチーズ(¥280)
   モカラッテ(¥280)
   手づくりお抹茶あんクリームチーズ(¥280)
   いちじくクリームチーズ(¥280)
   チョコチョコクリームチーズ(¥280)
   はちみつくるみクリームチーズ(¥280)
   いちじくクリームチーズ(¥280)
   クランベリークリームチーズ(¥280)
   ラムレーズンクリームチーズ(¥280)

   粗びきソーセージ×マスタード(¥280)
   タンドリーチキン×モッツァレラ(¥280)
   明太もちチーズ(¥280)

   トリプルチーズ(¥280)
   フライドオニオンチーズ(¥280)

   マロンクリームチーズ(¥300)
   はちみつカマンベールくるみ(¥320)
   Nuts Lover(¥320)

 <グラハム生地> ノンシュガー(砂糖無添加) 
  北海道産の風味ゆたかな全粒粉入りのヘルシーで滋味深い味わいのベーグルをどうぞ。
   グラハム(¥200)
   はちみつくるみ/グラハム(¥250)
   いちじくくるみ/グラハム(¥260)

 <よもぎ生地> ノンシュガー(砂糖無添加) 
  青森県産の自然なよもぎの風味をお楽しみください。
   よもぎ(¥200)
   粒あん/よもぎ(¥230) 
   Kamata 和み/よもぎ(¥280)
   きなこがけあん白玉/よもぎ(¥280)

 <いちご豆乳生地> ノンシュガー(砂糖無添加)
  ふんわりモチモチ、生いちごと豆乳の甘くない?!甘さと風味が生きたナチュラルテイスト。
   いちご豆乳(¥230)
   チョコチップ/いちご豆乳(¥250) 
   粒あんくるみ/いちご豆乳(¥280)
   ミルキークリームチーズ/いちご豆乳(¥250)


 <黒糖生地> 
  黒糖のクセになるやさしい甘みをお楽しみください。
   黒糖(¥210)
   くるみ/黒糖(¥240)
   おさつ/黒糖(¥240) 
   おさつレーズン/黒糖(¥260)
   オレンジクリームチーズ/黒糖(¥280)


   まるぱん各種(¥190)
   MIX(¥220)

基本材料:
  北海道産小麦、自家製天然酵母、米麹種(ホシノ)天然酵母、
  有機麦芽、天日塩、ほか


 ※日替わりについて
   食パン、日替わりベーグル、日替わりパン、スウィーツの
   ご用意もあります。特にお知らせしておりませんので、
   店頭で直接ご覧になられてください。

 ※店頭販売ベーグルについて
   仕入れや仕込み状況、タイミングにより店頭でお出ししているベーグルは異なります。
   品切れになるものや焼成のタイミングによって
   ご用意のないものもございます。ご了承ください。
     
 ※ご予約について
   前日15時頃までにお願いします。(ご来店orお電話の場合)
   メールの場合は2日前までにお願いします。 必ず返信メールを
   さしあげておりますが、当方AUメールとの互換性やお客様の
   メール設定により稀に受信できないこともあります。
   万が一受信していない場合は、直接お電話でお問い合わせください。
   生もののため、ご予約後のキャンセルはできません。

  なお、13時以前にお受け取りのお客さまは、ご希望商品を
  すべてご用意できない場合もございます。あらかじめご了承ください。
 
 ※お取り寄せ、ご予約について
   オンラインぺージにて、個々の取り扱いベーグルの
   商品情報をみることができます。お取り寄せ、ご予約のお客様は
   こちらをご利用ください。
   オンラインページ   

  よろしくおねがいします(^^)/
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2018
02.25

2018年3月ベーグルメニュー

こんにちは!
を感じられる今日この頃です。

春と言えば、春撒き小麦のお話を少しさせてくださいね。

ぐるぐるべーぐるのベーグルは、ご存じの方もいらっしゃると思いますが、
北海道の小麦粉を独自にブレンドして作りあげております。

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一般的に国産粉、中でも北海道産小麦を使用しているというと、春撒き小麦や
そのブレンド粉のみを使用するところが多いようですが、当店は春撒き小麦の
美味しさを引き出すために秋撒き小麦を融合させて、
ベーグルの中に1年を通じた小麦味100%ベーグル
を創っております。

やわらかさ、ほのかな甘みが特徴の春撒きの小麦は、
旨みたっぷりの大地のお味、秋撒き小麦を同時に
使用する相乗効果でより美味しい生地になるのですよ♪

もちろん、手づくりの酵母とあわせてつくりあげていますので、
お砂糖も入っていないプレーンベーグルですが、とても風味が
豊かにできあがります(#^^#)食感もお楽しみくださいね。

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⇑⇓ 諸事情でいまはぐるぐるマークの押印をしておりません。ご了承ください。
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プレーンは食べたことないなー、というお客様、ぜひシンプルに
味わっていただけたらうれしいです。そして
もちろん、いつも人気のフィリング入りベーグルも楽しく
バリエーション豊かに揃えていますのでどうぞ!

では2018年3月メニューのご紹介です。

こちらのベーグルメニュー以外にも
日替わり品なども取り揃えておりますので、
ぜひ楽しみにチェックしてくださいね。

今月もどうぞよろしくお願いいたします。  


 <プレーン生地> ノンシュガー(砂糖無添加)
 北海道産小麦と天然酵母の旨みと食感をシンプルに楽しんで。
   プレーン(¥180)
   シナモンレーズン(¥230)
   モカマーブル(¥230)
   おさつごろごろ(¥230)

   フライドオニオン(¥230)

   ドライいちじく(¥240)
   ブルーベリー(¥250)
   メープルくるみ(¥250)

   モッツァレラキムチ(¥250)

   ブルーベリークリームチーズ(¥280)
   モカラッテ(¥280)
   チョコチョコクリームチーズ(¥280)
   はちみつくるみクリームチーズ(¥280)
   いちじくクリームチーズ(¥280)
   クランベリークリームチーズ(¥280)

   粗びきソーセージ×マスタード(¥280)
   フライドオニオンチーズ(¥280)
   トリプルチーズ(¥280)

   マロンクリームチーズ(¥300)
   はちみつカマンベールくるみ(¥320)


 <よもぎ生地> ノンシュガー(砂糖無添加) 
  青森県産の自然なよもぎの風味をお楽しみください。
   よもぎ(¥200)
   粒あん/よもぎ(¥230) 
   Kamata 和み/よもぎ(¥280)
   きなこがけあん白玉/よもぎ(¥280)

 <グラハム生地> ノンシュガー(砂糖無添加)
  北海道産の中挽全粒粉の自然な風味と旨みをいかしたナチュラルテイスト。
   グラハム(¥200)
   はちみつくるみ/グラハム(¥250)
   いちじくくるみ/グラハム(¥260) 
   ローストカシュ―ナッツ×チョコ/グラハム(¥280)
   粒あんくるみ/グラハム(¥280)
   木の実/グラハム(¥250) ※形状、食感が異なります。

 <黒糖生地> 
  黒糖のクセになるやさしい甘みをお楽しみください。
   黒糖(¥210)
   くるみ/黒糖(¥240)
   おさつ/黒糖(¥240) 
   おさつレーズン/黒糖(¥260)

 <ほうれんそう生地> ノンシュガー(砂糖無添加)
  今が旬!のほうれんそう仕立てのベーグルをお楽しみください。 
   ほうれんそう(210)
   タンドリーチキン×モッツァレラ/ほうれんそう(280)
   アンチョビオニオンクリームチーズ/ほうれんそう(¥280) 
   明太もちチーズ/ほうれんそう(¥280)
   ランチDX/ほうれんそう(¥280)

   まるぱん各種(¥190)
   MIX(¥220)

基本材料:
  北海道産小麦、自家製天然酵母、米麹種(ホシノ)天然酵母、
  有機麦芽、天日塩、ほか


 ※日替わりについて
   食パン、日替わりベーグル、日替わりパン、スウィーツの
   ご用意もあります。特にお知らせしておりませんので、
   店頭で直接ご覧になられてください。

 ※店頭販売ベーグルについて
   仕入れや仕込み状況、タイミングにより店頭でお出ししているベーグルは異なります。
   品切れになるものや焼成のタイミングによって
   ご用意のないものもございます。ご了承ください。
     
 ※ご予約について
   前日15時頃までにお願いします。(ご来店orお電話の場合)
   メールの場合は2日前までにお願いします。 必ず返信メールを
   さしあげておりますが、当方AUメールとの互換性やお客様の
   メール設定により稀に受信できないこともあります。
   万が一受信していない場合は、直接お電話でお問い合わせください。
   生もののため、ご予約後のキャンセルはできません。

  なお、13時以前にお受け取りのお客さまは、ご希望商品を
  すべてご用意できない場合もございます。あらかじめご了承ください。
 
 ※お取り寄せ、ご予約について
   オンラインぺージにて、個々の取り扱いベーグルの
   商品情報をみることができます。お取り寄せ、ご予約のお客様は
   こちらをご利用ください。
   オンラインページ   

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2018
01.30

2018年 2月のベーグルメニュー New!!

こんにちは!
2018年、あらためましてどうぞよろしくお願いいたします。

長らくお休みをいただきましてありがとうございました。

私みちの体調も整い、またベーグルの食感、テイストも変わり、
まっすぐな気持ちでスタートいたします。

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品数はしぼって今まで以上に一つ一つを大切に創りあげてまいります。

規格や製法も一新いたしました。
より楽しい食感、皮バリッ、中モチッ、また健康的に
自然な北海道小麦と酵母の風味を生かし、今月はプレーンと
グラハム、よもぎ、ほうれんそうはノンシュガー(砂糖無添加)
になります。

安心してお召し上がりくださいね。

それでは2月のベーグルメニューです。
今月もどうぞよろしくお願いいたします。  

 <プレーン生地> ノンシュガー(砂糖無添加)
 北海道産小麦と天然酵母の旨みと食感をシンプルに楽しんで。
   プレーン(¥180)
   シナモンレーズン(¥230)
   ブルーベリー(¥250)
   手づくり黒豆味噌くるみ(¥250)
   ベーコンオニオンポテトグラタン(¥280)
   
 <よもぎ生地> ノンシュガー(砂糖無添加) 
  青森県産の自然なよもぎの風味をお楽しみください。
   よもぎ(¥200)
   おさつごろごろ/よもぎ(¥230) 
   Kamata 和み/よもぎ(¥280)
   きなこがけあん白玉/よもぎ(¥280)

 <グラハム生地> ノンシュガー(砂糖無添加)
  北海道産の中挽全粒粉の自然な風味と旨みをいかしたナチュラルテイスト。
   グラハム(¥200)
   いちじくくるみ/グラハム(¥260) 
   ローストカシュ―ナッツ×チョコ/グラハム(¥280)
   木の実/グラハム(¥250) ※形状、食感が異なります。

 <チョコレート生地> 種子島糖、黒糖でやさしい甘みをつけました。
  ココア成分、純ココア100%使用の贅沢なスウィートテイスト。
   チョコレート(¥220)
   ミルキークリームチーズ/チョコレート(¥280)
   クランベリークリームチーズ/チョコレート(¥280) 
   オレンジピール×おさつ/チョコレート(¥260)

 <ほうれんそう生地> ノンシュガー(砂糖無添加)
  今が旬!のほうれんそう仕立てのベーグルをお楽しみください。 
   ほうれんそう(210)
   タンドリーチキン×モッツァレラ/ほうれんそう(280)
   アンチョビオニオンクリームチーズ/ほうれんそう(¥280) 
   明太もちチーズ/ほうれんそう(¥280)

   まるぱん各種(¥190)

基本材料:
  北海道産小麦、自家製天然酵母、米麹種(ホシノ)天然酵母、
  有機麦芽、天日塩、ほか


 ※日替わりについて
   食パン、日替わりベーグル、日替わりパン、スウィーツの
   ご用意もあります。くわしくは、店頭ポスターか直接
   ご覧になられてください。

 ※店頭販売ベーグルについて
   時間帯により店頭でお出ししているベーグルは異なります。
   仕込状況やご予約により日により異なります。
   品切れになるものや焼成のタイミングによって
   ご用意のないものもございます。ご了承ください。
     
 ※ご予約について
   前日15時頃までにお願いします。(ご来店orお電話の場合)
   メールの場合は2日前までにお願いします。 必ず返信メールを
   さしあげておりますが、当方AUメールとの互換性やお客様の
   メール設定により稀に受信できないこともあります。
   万が一受信していない場合は、直接お電話でお問い合わせください。
   生もののため、ご予約後のキャンセルはできません。

  なお、13時以前にお受け取りのお客さまは、ご希望商品を
  すべてご用意できない場合もございます。あらかじめご了承ください。
 

 ※お取り寄せについて
   現在、3セットのみの販売とさせていただきます。
   個別注文は承っておりません。あらかじめご了承ください。  
   オンラインページ   

  よろしくおねがいします(^^)/
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2017
11.27

12月のベーぐる

こんにちは。

町のクリスマスイルミネーションがきらきら光るこの季節になると、
もうすっかり2017年も終盤にさしかかっているんだな、と
感じますね。

今年も余すところ1か月、そんな実感はまだまだですが、
日に日に寒さが身にしみてくると、冬の本格的な到来を
実感します。


そんな時節にぴったりのちょっとやさしい、しあわせベーグルたちを
ご紹介します。

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クリスマス限定ベーグル各種、通常のシンプルでヘルシーなベーグル、
楽しく美味しい、デザートやワインのお供にもおすすめの
ベーグルなど、よりどり取り揃えています。

そして今年も例年どおり、クリスマス★シュトレンの販売も開始です☆彡

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なんと、10kg分のお取り寄せオーガニックみかんのピールを丁寧に
自家製みかんピールに仕上げて、オーガニックレーズン酵母と
自家製ラムレーズン、くるみ、アーモンド、クランベリーなど、楽しい
素材とともに惜しげなくたっぷりと使用して、健康的で美味しい
シュトレンを焼き上げます。

すでにリピーターのお客さまからご予約も多数いただいております。ご予約ない方も店頭で
限定数お取り扱いをしておりますので、よかったらぜひお試しくださいね。


今月もどうぞよろしくお願いします。
 
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 Bagel Creation Magic just for Your Happiness

   Bagel Selection for this Month
    < 今月のベーグル・セレクション >
        
                   ※下記は税別表示になります。

   もっちりしっとり毎日食べても飽きないデイリーベーグルたち。

 シンプルレギュラー (焼成前生地量約130~133g)

      シンプルなので良質素材の味、食感をそのまま楽しんでも◎
      スライスしてトーストやサンドにもおすすめ!!

    
      プレーン (¥170) 

      よもぎ (¥190)

      ノンシュガーグラハム (¥190)
      
      バナナ (¥190)

      季節の自家製酵母プレーン (¥190)

      黒糖 (¥190)     

      米粉 (¥200)   

 ファン☆レギュラー  (焼成前生地量約125~140g)

      朝食におやつに◎小腹がすいた時にもおすすめ!!

      シナモンレーズン (¥210) 

      キャラメルアーモンド (¥220)

      明太マヨ (¥220) 

      クリスマスリース (¥220)

      ココアメロントップ(¥220)

      焼き味噌(¥220)
 
      ブルーベリ- (¥230)

      メープルくるみ(¥250)
  
      ランチDX (¥250) 

      きなこがけ白玉おぜんざい<米粉>(¥300)

   <ハーフ&ハーフ>
      おさつ&くるみin黒糖 (¥260)

      ラムレーズンクリチ×メープルくるみクリチ(¥300) 

      おさつくるみ×おさつレーズンW/シナモン(¥300)

 バラエティ 
     (焼成前生地量約103~105g+フィリング、
     トッピング約20~30g種類による、125~140g前後)      

      フィリングやトッピングつきのユニークなベーグルたちのラインアップ!!
      いつでも気軽に食べてね!!

               
    スイート/デザートベーグル
     十勝粒あん入りよもぎ(¥200)
     十勝粒あん+クリームチーズ入りよもぎ(¥250)
     黒糖くるみ(¥220)
     オレンジクリームチーズ入り黒糖(¥250)
     グラハムあんくるみ(¥250)
     クランベリークリームチーズ(¥250)
     ドライいちじくクリームチーズ(¥250)
     ラムレーズンクリームチーズ(¥250)
     コーヒーカルーア漬けいちじくクリームチーズ(¥260)

      バナナカスタード(¥200)
      ミルキーバナナ(¥250)
      バナチョコクリームチーズ(¥250)
      バナナオレオ(¥190)
      バナナはちみつくるみ(¥230)
      おさつシナモンレーズン(¥230)

     Nuts Lover(ナッツ★ラヴァ―)(¥320)
     おさつごろごろ(¥200)
     きなこカスタード(¥210)
     モカ・チョコ(¥220)
     チョコチョコクリームチーズ(¥250)

     はちみつくるみクリームチーズ(¥260)
     有機みかんピールクリームチーズ(¥250)
     クリスマスDX(¥320)

   ランチ・ベーグル
     豆ごぼうサラダ〈食物繊維パワー⤴⤴〉(¥230)
     モッツァレラキムチ(¥230) 
     トリプルチーズ(¥250 )
     アンチョビバジルなす(¥230 )
     玄米おにぎり梅干し入り(¥220 )
     玄米おにぎり明太入り(¥220 )
     はちみつカマンベールくるみ(¥320)
     和風ピザ<自家製黒豆味噌使用>(¥260 )

    ヘルシーベーグル
     ドライいちじく(¥220)
     有機シリアル(¥210)
     グラハムくるみ(¥220)  
     クリームチーズ入りブルーベリー(¥250)

    and more, 日替わりベーグルたち。

    そのほか
    木の実のぱん (¥240)
    まるぱん各種 (¥190)

    日替わり店頭限定商品など
  
    12月限定 自家製フルーツ酵母と北海道小麦 厳選材料のクリスマスシュトレン
    ☆オリジナル(大¥1750、小¥600)
    ☆バナナ(大¥1850、小¥650)
    ※ともにマジパン(アーモンドペースト)入りは、大+¥200、小+¥80です。

 ※ 時間帯により店頭でお出ししているベーグルは異なります。
    オープン11時~シンプルなベーグル中心で焼きたてをご用意しています。
    お昼頃になりますとバラエティタイプのベーグルの焼きたても多くなります。
    食事パンや日替わりは14~15時くらいになることが多いです。追加は、
    夕方くらいまで状況に応じて随時焼成しております。
 ※ ご予約は前日15時頃までにお願いします。(ご来店、または
   お電話の場合)
メールの場合は2日前まででお願いします。
   生もののため、ご予約後のキャンセルはできません。

 ※ 店頭受取のお客様もメールやショッピングカートを利用したうえで、
   備考欄に店頭受取希望の旨とご来店日時をご記入の上
   送信していただくことも可能です。必ず確認メールを差し
   上げますので再度ご確認ください。2営業日以内に確認メールが届かない場合は、
   なんらかのメールトラブルの可能性がありますので、直接お電話で
   お問い合わせください。

 ※ ご予約後に、やむをえないご事情で取りに来れない場合は、
    当日午前中までにお申し出いただけますと代引きで
    お送りできます。 

 ※ 地震などの不可抗力により流通が乱れ、材料の入手が困難なときは
   ご用意できないこともあります。(常識的な範囲で判断)

 おとりよせについて
  ショッピングカートをご利用ください。メールの場合は、必要事項(お名前、
  ご住所、連絡先、商品名、個数、ご希望受け取り日時、お支払方法)
  を記載してください。
  ※ショッピングカートの反映は通常月初1週間以内に完了します。

  よろしくおねがいします(^^)/
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2017
11.03

2017年11月ベーグルメニュー☆彡

こんにちは!
日に日に秋が深まる季節ですね。
そして食欲も増してくる?!

そんな毎日にぜひぐるぐるべーぐるのベーグルたちを
傍らにおいてくださいね(^_-)-☆

今月は・・・お待たせしました!
米粉ベーグルの再来です。
まだですかー??
とお問い合わせも多くいただくぐるぐるべーぐるの大ヒットベーグルです。
シンプルな米粉ベーグルと合わせて、
人気の味噌くるみもちベーグル、
きなこがけ白玉おぜんざいベーグルも
ぜひお召上がりくださいね!

味噌くるみもちベーグル、焼き味噌ベーグル、
他、ぐるぐるべーぐるで使用しているお味噌は
手づくりの出来立てほやほやの黒豆味噌、
コクのある生みその旨みが米粉、北海道小麦の生地と
ベストマッチです!!

お口にモチモチ・・・、しあわせ食感が
広がりますよ。

それでは11月のベーグルメニューです。
今月もどうぞよろしくお願いいたしまーす。

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 Bagel Creation Magic just for Your Happiness


   Bagel Selection for this Month
    < 今月のベーグル・セレクション >
        
                   ※下記は税別表示になります。

   もっちりしっとり毎日食べても飽きないデイリーベーグルたち。

 シンプルレギュラー (焼成前生地量約130g)

      シンプルなので良質素材の味、食感をそのまま楽しんでも◎
      スライスしてトーストやサンドにもおすすめ!!

    
      プレーン (¥170) 

      よもぎ (¥190)

      グラハム (¥190)

      黒糖 (¥190)

      季節の自家製酵母プレーン (¥190)
       ※今月はりんご、柿、みかんなどの秋のフルーツ酵母がメインです。

      パンプキン (¥200)  

      米粉 (¥200) 

      おまかせMIX (¥210)

      モカマーブル (¥210)

 ファン☆レギュラー  (焼成前生地量約125~150g、フィリングによる)

      朝食におやつに◎小腹がすいた時にもおすすめ!!

      シナモンレーズン (¥210) 

      明太マヨ (¥220) 

      メロントップ <コーヒーカルーア>(¥220)
    
      キャラメルアーモンド (¥220)   

      焼き味噌(¥220) <自家製黒豆味噌使用>  

      ブルーベリ- (¥230)

      モカマーブルチョコチップ(¥240)

      くろ胡麻おさつごろごろ(¥230)

      メープルくるみ (¥250)

      チーズカレー (¥250)

      ランチDX (¥250)

      きなこがけ白玉おぜんざい<米粉>(¥300)

   <ハーフ&ハーフ>
      おさつ&くるみin黒糖 (¥260)

      ラムレーズンクリチ×メープルくるみクリチ(¥300) 

      おさつくるみ×おさつレーズンW/シナモン(¥300)

 バラエティ 
     (焼成前生地量約103~105g+フィリング、
     トッピング約20~30g種類による、125~140g前後)      

      フィリングやトッピングつきのユニークなベーグルたちのラインアップ!!
      いつでもたのしく食べてね!!

               
    スイート/デザートベーグル
     十勝粒あん入りよもぎ(¥200)
     Kamata 和み ベーグル
       <通称: 十勝粒あん+クリームチーズ入りよもぎ> (¥250)
     ラムレーズンクリームチーズ(¥250)
     クランベリークリームチーズ(¥250)

     おさつごろごろ(¥210)
     パンプキンカスタード(¥210)
     パンプキンオレオ(¥200)
     カラメルアップルレーズン(¥220)
     カラメルアップルレーズンカスタード(¥250)
     いちじくクリームチーズ(¥250)

     モカラッテ(¥250)
     黒糖くるみ(¥220)
     ミルキーパンプキン(¥250)
     トリプルパンプキン(¥250)
     Autumn DX(¥300)
     Nuts Lover(¥320)

     手づくり北海道かぼちゃあん(¥210)
     手づくり北海道かぼちゃあんくるみ(¥250)
     手づくり北海道かぼちゃあんクリームチーズ(¥250)
     チョコチョコクリームチーズ(¥250)
     オレンジクリームチーズ入り黒糖(¥250)

    ランチ・ベーグル
     おさつキーマカレー(¥230)
     キーマカレーライス<米粉>(¥220)
     モッツァレラキムチ(¥230) 
     玄米おにぎり (梅)(¥220) 
     玄米おにぎり (梅or明太)(¥230) 
     明太クリームチーズ<米粉>(¥250) 

     トリプルチーズ(¥250 )
     はちみつカマンベールくるみ(¥320)
     和風ピザ<自家製黒豆味噌使用>(¥260 )
     アンチョビバジルなす(¥230)
     コーンチ―ズ(¥230)
     味噌くるみもち<米粉>(¥230 )

    ヘルシーベーグル
     有機シリアル(¥210)
     グラハムくるみ(¥220)
     グラハムはちみつくるみ(¥230)
     クリームチーズ入りブルーベリー(¥250)

    そのほか
    
木の実のぱん(¥240)
     まるぱん各種 (¥190)

    日替わり店頭限定商品につきましては、店頭ポスターでご確認いただくか
    直接お問い合わせください。  
 
 ※ 時間帯により店頭でお出ししているベーグルは異なります。
    オープン11時~シンプルなベーグル中心で焼きたてをご用意しています。
    お昼頃になりますとバラエティタイプのベーグルの焼きたても多くなります。
    食事パンや日替わりは14~15時くらいになることが多いです。追加は、
    夕方くらいまで状況に応じて随時焼成しております。
 ※ ご予約は前日15時頃までにお願いします。(ご来店、または
   お電話の場合)
メールの場合は2日前まででお願いします。
   生もののため、ご予約後のキャンセルはできません。

 ※ 店頭受取のお客様もメールやショッピングカートを利用したうえで、
   備考欄に店頭受取希望の旨とご来店日時をご記入の上
   送信していただくことも可能です。必ず確認メールを差し
   上げますので再度ご確認ください。2営業日以内に確認メールが届かない場合は、
   なんらかのメールトラブルの可能性がありますので、直接お電話で
   お問い合わせください。

 ※ ご予約後に、やむをえないご事情で取りに来れない場合は、
    当日午前中までにお申し出いただけますと代引きで
    お送りできます。 

 ※ 仕入れの都合で材料の入手が困難なときは
   ご用意できないこともあります。

 おとりよせについて
  ショッピングカートをご利用ください。メールの場合は、必要事項(お名前、
  ご住所、連絡先、商品名、個数、ご希望受け取り日時、お支払方法)
  を記載してください。
  ※ショッピングカートの反映は通常月初1週間以内に完了します。

  よろしくおねがいします(^^)/

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